可以把集搜客挂在云主机上运行吗

自己不想用电脑运行这个过程，因为网络不稳定且别的事干不了
租一个云主机，上面安装集搜客，然后运行规则，抓取到全部XML
再把所有XML下载到本地合并，处理可行吗？

可行。
因为社区版的集搜客是运行在windows系统上的，你可以租一台windows主机，安装火狐和集搜客。

你可以直接把抓取结果xml文件下载到本地进行处理，也可以用会员中心的调度功能实现结果自动入库

但是要注意的是：云主机是否可以更换IP？
某些情况下，如果你的主机IP被目标网站加入了黑名单，要想继续采集，需要清缓存和换IP